Dnes je 23.7. a svátek má Libor
Šumavský pivovar ve Vimperku je řemeslný minipivovar navazující na dlouhou tradici vaření piva v tomto šumavském městě, sahající až do 13. století. Po více než čtyřicetileté přestávce byla výroba piva obnovena v roce 2010, kdy pivovar založili manželé Hojdarovi.
Pivovar sídlí v historickém domě nedaleko náměstí a spojuje výrobu piva s útulnou pivnicí. Návštěvníci zde mohou ochutnat nefiltrovaná a nepasterizovaná piva vařená tradičními postupy bez použití umělých přísad.
V nabídce jsou klasické české ležáky (světlé, polotmavé i tmavé) i speciály – například pšeničná piva, Märzenbier, bocky nebo ochucené varianty s medem, zázvorem či ibiškem.
Součástí pivovaru jsou také komentované prohlídky s ochutnávkou, při nichž se návštěvníci seznámí s technologií výroby piva i samotným procesem kvašení a zrání.
Šumavský pivovar je oblíbeným cílem milovníků piva i gurmánské turistiky a nabízí autentický zážitek z tradičního pivovarnictví v srdci Šumavy.
