Co zabalit na jarní výlet? Jídla, která chutnají skvěle i studená

Jakmile se venku oteplí, člověka to automaticky táhne ven. Na výlet, na piknik nebo si jen tak sednout do trávy a na chvíli vypnout. A právě k takovým chvílím jídlo neodmyslitelně patří. Navíc pod širým nebem chutná vždy o něco lépe. Místo obyčejných suchých sendvičů, které málokoho opravdu nadchnou, si přitom můžete sbalit něco, na co se budete těšit už při samotné přípravě.

Zlatá pravidla piknikového balení

Na výletě oceníte hlavně praktičnost. Jídlo by mělo být snadné na přenášení, skladování i samotnou konzumaci. Ideální je takové, které zvládnete sníst rukou.

1. Volte jídla odolná vůči teplu. V teplejších dnech se vyhněte pokrmům s majonézou nebo krémy. Sázejte raději na jídla, která chutnají dobře i při pokojové teplotě nebo lehce vychlazená.
2. Balte chytře. Místo sáčků sáhněte po uzavíratelných dózách.
3. Nezapomeňte na drobnosti. Ubrousky, malý nůž nebo termoska s pitím – nic složitého, ale rozdíl poznáte hned.
4. Připravte si vše už večer. Ráno pak stačí jen zabalit a vyrazit.

Bramboráky

Bramboráky možná jako piknikové jídlo na první pohled nevypadají, ale mile vás překvapí. Jsou syté, dobře se přenášejí a chutnají překvapivě dobře i za studena. Na cestu udělejte menší kousky, které se lépe jí rukou. Při balení pomůže papírový sáček nebo dóza vyložená ubrouskem, který odsaje přebytečný tuk.

Holandský řízek

Holandský řízek se od klasického liší jednou zásadní věcí – náplní ze sýru, která ho dělá krásně šťavnatým. A právě proto se na výlet hodí lépe než jeho tradiční bratranec. Pokud chcete, aby si co nejdéle udržel křupavý povrch, vyplatí se použít dvojitou strouhanku nebo panko.

A hlavně ho nebalit do fólie, jinak zbytečně změkne. Lepší je opět dóza. Na výletě už pak stačí jen přidat krajíc chleba, trochu hořčice v malé krabičce a třeba pár ředkviček nebo okurku. Jednoduché, praktické a moc chutné.

Lehčí varianty, které osvěží

Ne vždy má člověk chuť na těžká jídla. Na jarní výlet se hodí i něco lehčího.

• Wrapy se zeleninou a hummusem jsou ideální, protože si je připravíte na mnoho způsobů a dobře drží tvar. Stačí je zabalit do papíru a máte hotovo.
• Slané muffiny se sýrem a šunkou jsou malé, skladné a dají se jíst kdykoliv během dne, což ocení hlavně děti.
• Ovocný salát v uzavíratelné sklenici je další jistota. Jahody, pomeranč, máta jsou nejlepší kombinace, která na cestě osvěží, nevyteče a vypadá dobře na pohled.
• A pokud chcete něco sladkého, domácí energetické kuličky z vloček, medu a ořechů jsou rychlá energie bez zbytečných přísad.

Na co při balení nezapomenout?

Jakmile je jídlo připravené, přichází další výzva – jak ho bezpečně vzít s sebou? Aby zůstalo čerstvé a chutné, vsaďte na chladicí tašku nebo alespoň na chladicí vložku. Jídlo vydrží déle a vy máte jistotu, že bude v pořádku. Na samotné balení pak skvěle poslouží dózy. Na rozdíl od sáčků jídlo nemačkají, lépe se přenášejí, a navíc je můžete používat znovu a znovu.

A ještě jedna maličkost na závěr. Nikdy nezapomínejte na vlhčené ubrousky. Možná je to drobnost, ale na výletě často zachrání nejednu situaci.