Šobes – nejstarší z vinic

Každý milovník dobrého vína si dříve nebo později najde cestu na jižní Moravu. A co by to bylo za správného vinaře, kdyby nenavštívil nejstarší českou vinici Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí. Jedná se o naši nejznámější vinici, kterou najdeme ve všech vinařských encyklopediích, či v odborné literatuře s tématikou vinařskou. Jedná se o nejkvalitnější polohu pro pěstování vinné révy v České republice, ne-li v celé střední Evropě. Vinice má svou nezapomenutelnou atmosféru, která na nás dýchá historií.[/]
Víno se na Znojemsku začalo pěstovat již ve druhém století před naším letopočtem, od dob, kdy Římskému impériu vládnul Marcus Aurelius Probus. Název Šobes pochází z té doby a v tehdejší mluvě to bylo označení pro nerovné vysekané pole. Římskou historii naší nejstarší vinice dokazují dodnes patrné vyježděné koleje, které do půdy vryly těžké římské obchodní vozy, které sjížděly až k Dyji. Kamenitými stezkami před mnoha staletími sestupovali legionáři i prostí občané.[/]Římané po čase odešli, avšak vinice získala. Vinařství se těšilo velké oblibě i za dob Velkomoravské říše. V té době dal král Svatopluk cíleně šlechtit první vinné odrůdy.[/]
Dnes místu, které je skryto před civilizací zůstala tajemná atmosféra. Kolem není vidno živáčka, nedaleko šumí Dyje, všude jen lesy a skalní útvary. Jen uprostřed teras je skryt kiosek, nabízející k ochutnání místní vína.
Rozloha vinice činí šestnáct hektarů, čtyři hektary z toho tvoří meruňkový sad. Nalezneme zde důmyslný systém zavlažování. V dnešní době se zde pěstuje ryzlink rýnský, ryzlink vlašský, rulandské šedé, rulandské bílé, rulandské modré a pálava. Krom poslední moderní odrůdy, jsou zde pěstované odrůdy již tradiční. Mezi nejvyhledávanější vína ze Šobesu patří ryzlink vlašský a ryzlink rýnský.

Reklama
Sdílejte článek s přáteli:

Našli jste nějakou chybu? Nahlašte nám ji

Report Nahlásit chybu
Reklama
Reklama