iPhone aplikace

Doprava

Partner portálu

Reklama

Diskusní fórum

Houbařská žeň

NEROSTOU, hlásí houbaři a mykologové z...
30.05.12 (Václav Burle)

Houbařská žeň

Dnes jsme za kytičkama proběhli světa...
26.05.12 (Václav Burle)

Houbařská žeň

HOUBY, JÍDLO, POHODA. Dnes jsme se, po...
23.05.12 (Václav Burle)

Diskutuj zde

reklama:

Harrachovská Novosadova sklárna a pivovar

Krkonoše - západ
Sklářská výroba existovala v oblasti Harrachova již ve 14. století. Na místě dnešní sklárny postavil huť Elias Müller již v roce 1712. Harrachovská sklárna je druhou nejstarší fungující sklárnou v Čechách. V letech 1827, 1862 a 1946 sklárna třikrát vyhořela, ale vždy byla velmi brzy obnovena. Harrachovská sklárna a harrachovské sklo vždy patřilo mezi světovou špičku a toto postavení si drží dodnes.
S využitím ojedinělých technologií při tavení a ručním zpracování výrobky zdejší sklárny vždy vynikaly svou barevností, designem a mimořádnou úrovní řemeslného zpracování.
V současné době je majitelem sklárny soukromý podnikatel – sklář JUDr. František Novosad z Nového Boru. Je zachovávána výhradně ruční výroba skla, která navazuje a ctí bohaté tradice tohoto místa a sklářského řemesla. Na dvou pecích vzniká unikátní výroba především hutně zdobeného nápojového skla, skla silnostěnného – hutního, křišťálových lustrů a dalších skleněných dárkových předmětů.
Zdejší sklářská výroba je zachovávána jako fungující sklářský skanzen se všemi atributy včetně unikátní brusírny skla z roku 1895 – nejstarší na světě, poháněné vodní turbínou s původními dřevěnými stavy.
V harrachovské sklárně můžeme též navštívit muzeum skla, kde najdeme historicky a technologicky ucelenou sbírku skla z produkce harrachovské sklárny. Současná sbírka je největší sbírkou skla na českém území a některé kusy jsou dokonce k vidění v Národnímu Muzeu v Praze.
V roce 2002 byl přímo v areálu sklárny přistaven minipivovar s restaurací. Zde se nám naskýtá vyhlídka do hutní haly s pecemi a tak můžeme shlédnout skláře přímo při práci.
V restauraci je umístěna "várna". Je to součást pivovaru, kde se přímo před našima očima vaří místní kvasnicové pivo. Aby byla zaručena kvalita, chuť a blahodárný účinek piva na lidský organismus, používají se k jeho výrobě pouze přírodní suroviny (slad, chmel) a voda z vlastní asi 100 let staré studny. Před našima očima tak probíhá první fáze výroby piva - vaření. Proces pak pokračuje o patro níž v pivovarnickém sklepě kvašením a zráním. Tam již můžeme nahlédnout pouze přes sklo z hutní haly. Vyrábí se zde dva druhy světlého piva - 8% Huťské výčepní, 12% ležák František (podle majitele) a černé pivo 12% Čerťák.
Restaurace nám mimo obvyklého sortiment jídel a nápojů nabídne také některé pivní speciality. Při vaření piva je navíc možné ochutnat "sladinu", jednu z prvních fází piva. Je to vývar ze sladu a podává se buď čistá nebo s rumem. Jako zpestření jsou na stolech rozmístěny misky se sladem (naklíčeným a usušeným ječmenem), který si můžeme nabídnout jako doplněk k pivu.

Poslední komentáře -

Reklama:
Reklama:

Harrachovská Novosadova sklárna a pivovar - informace k místu

Harrachovská Novosadova sklárna a pivovar - služby v okolí

Reklama

Kalendář akcí

Den dětí – Tvůj den ve skautu

Den dětí – Tvůj den ve skautu 01.06.2012 - 01.06.2012

Možnost zažít si jeden den ve skautu a zábavný program. To slibují organizáto...

Pouť mezi dvěma Jány

Pouť mezi dvěma Jány 02.06.2012

(Ne)tradiční svatojanské slavnosti v Letařovicích Prohlídky zajímavých míst,...

Líšenské pochody: Líšný

Líšenské pochody: Líšný 02.06.2012

42. ročník Start: 6.15 , 2.6.2012, Líšný, sokolovna Líšný Cíl: 19.30, sokol...

Výletník doporučuje

Hrad Buchlov

Hrad Buchlov

Historie hradu Trojvrší Buchlova , Modly s kaplí sv. Barbory a Holého kopce patří k výrazným...
Wellness resort Energetic Rožnov pod Radhoštěm

Wellness resort Energetic Rožnov pod Radhoštěm

Obklopte se oázou klidu ve Wellness resortu Energetic, který je zasazen do čisté valašské...
Půjčovna Dronte

Půjčovna Dronte

Půjčovna Dronte, je půjčovna s více než desetiletou tradicí ve vodáckém světě. ...

Reklama

Komerční sdělení

Reklama

Doporučujeme:

Facebook